チーズのなめらかさと素材本来の味を、
より楽しむことができるように
卵を「ー引いて」
お砂糖を「ー引いて」
小麦粉を完全に「ー引いて」
最高の状態に仕上げるため、シェフこだわりの火入れをする。
引き算で生まれた、
しっとりほろほろとしたベイクド感と
絹のようにとろっとなめらかなレア感のコントラスト、
ほどよい甘さと濃厚さ。
もしもレストランで提供するなら
こんなチーズケーキで喜んでもらいたい、
驚いてもらいたい、幸せを感じてもらいたい、
を詰め込んだ一品です。
アイスケーキのような
軽い味わいと食感
ベイクド感とレア感の
コントラスト
なめらかでリッチにまとまった
味わいと香り
一度に全てお召し上がりにならない場合は、冷凍から半解凍のものを召し上がる分だけ切り分けて、
残りは冷凍庫で保存してください。
シェフズ チーズケーキ【完全受注生産】
12cmホール ¥2,630(税込)
ご注文いただいてから1つ1つ丁寧にお作りいたします